豊作と生産性改善が継続
現在比 -5.7%CPI基準比 -30.0%
年率 -0.6%
日々の価格と、2036年に向けた5つの価格シナリオを比べます。価格上昇が利益になるかは、企業の販売・調達・価格転嫁・ヘッジによって変わります。
acrei_reference:最新の取得処理が失敗しています。保存済みの値を表示しています。最終処理 2026-11-02T14:13:14+00:00
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食料の国別生産・消費・貿易・在庫を比較する →全品種・全用途の数量見通し。特定品位の価格予測へ自動反映しません。
既存kabufu取得DBの期近つなぎ先物終値。現物価格・2036年限月の先物価格ではない。限月交代・ベーシス・調達条件で差が出る。負値は別途検証対象。
収量改善・代替・作付け増が価格を抑え、気候・水・肥料・物流制約が押し上げる。農産物価格は加工食品の店頭価格や食品会社の原価そのものではない。
物価だけで上がる基準:812.86 US cents/bushel。中立シナリオのCPI基準からの差:+0.0%。基準価格は以下の「分析の前提」で確認できます。
豊作と生産性改善が継続
現在比 -5.7%収量改善が需要増を上回る
現在比 +15.8%生産性と人口需要が均衡
現在比 +34.7%気候・肥料コストが上昇
現在比 +72.4%不作・輸出制約・物流費が重なる
現在比 +130.1%配分加重平均:868.80 US cents/bushel。平均値は実現が最もありそうな価格を意味しません。
実線は観測の月平均。点線はシナリオへの補助線であり、途中年の予測や信頼区間ではありません。
| シナリオ | 2036年の名目円 | 分析日時点の購買力換算 |
|---|---|---|
| 低価格 | 853.80 | 635.28 |
| やや低価格 | 1,048.24 | 779.95 |
| 中立 | 1,219.29 | 907.23 |
| やや高価格 | 1,560.84 | 1,161.37 |
| 高価格 | 2,082.87 | 1,549.79 |
元系列の数量単位当たり。米セント表示は100分の1ドルに換算。CPI基準の比較では起点・2036年ともドル円150円で固定します。購買力は日本CPI年3.0%で割り戻した条件付きです。ドル円の予測確率は含みません。 現在ドル円 157.80(2026-10-29)。
毎日の観測更新では将来の目標価格を動かしません。前提を見直した時に別の版を追加し、旧版も残します。
出典は市場構造・観測値の根拠です。上記の価格目標・配分を出典の機関が予測したという意味ではありません。
「会社開示を確認」は感応度・事業影響を一次資料で確認したもの、「関連候補」は既存AI分析の文章から抽出したものです。評価額には自動加算していません。48件中、最大150件を表示します。
未確認 · 確認 2026-11-01T22:46:00+00:00
小麦粉の製造に加え、プレミックスやパスタ、冷凍食品まで手がける。
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輸入小麦と政府売渡価格に縛られる薄利の製粉首位、稼ぐ力は米豪の製粉と酵母・中食に移る。
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日東富士製粉は、国内の小麦粉で大手 4 社の末席にいる製粉会社だ。
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昭和産業は、輸入小麦・大豆・菜種・トウモロコシを加工する穀物の総合メーカーだ。
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2023 年 3 月期は、小麦や油脂の高騰を値上げと規格変更で吸収しきれず、営業利益が前の期の 6 割も減った。
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カカオ、小麦、砂糖、油脂、包装資材がそろって上がり、2026 年に入っても値上げが続く。
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食品事業は営業利益率4〜5%という薄利多売の構造を長年抱えてきたが、2026年7月出荷分から食パン・菓子パン・和洋菓子の計306品目を値上げするなど、小麦・油脂の原材料高を価格に転嫁する力は年々強まっており、2025年12月期は3期連続の最高益、ROEも8.9%まで改善した。
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原料の小麦や油脂、包装の資材、人件費、燃料の上昇が、そのまま利益を削る。
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カカオ・小麦・乳製品の価格と、物流費が利益率を押し下げる。
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ただ原材料の小麦、バター、包装資材の上昇が続き、各社は値上げで利益を守る局面にある。
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コーヒー豆・カカオ・小麦・砂糖・包装資材・物流費の高騰を背景に、食品業界全体で値上げが続いている。
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コーヒー豆・カカオ・小麦・砂糖・包装資材・物流費の高騰を背景に、食品業界全体で値上げが続いている。
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小麦、鶏肉、魚介、油脂などの原材料には供給不安と値上がりがあり、メニュー価格への転嫁が遅れると利益率が下がる。
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麺専業ゆえに開発資源を集中できる反面、小麦粉、包装資材、エネルギー、物流費が同時に上がると逃げ場は少ない。
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前は値上げ疲れ・PB シフトを理由に物価より抑えていた(10 年 1.20 倍)が、国内しょうゆはキッコーマンが約 3 割の首位で、2022〜25 年の値上げも数量を大きく落とさずに通っており、原材料(大豆・小麦)と人件費が物価並みに上がる中で価格だけ抑えると利益率は保てない(利益率を据え置いたのと矛盾する)ため、中立は物価並み(10 年 1.34 倍)に直した。
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調味料の原料(大豆、小麦、食塩、油脂)は価格が上がりやすく、値上げの転嫁は顧客との交渉で決まる。
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原料はまぐろ・かつおなどの水産物と、小麦・果実・米だ。
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業界共通の逆風として、原材料(小麦・油脂・包装資材・物流費)高が続いており、値上げの頻度が増すほど消費者の値ごろ感の学習が進み、PBシフトや量の離脱が起きやすい点は国内・海外双方に共通するリスクである。
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小麦・チーズ・電気代の上昇を値上げで取り戻すまで半年から 1 年かかる。
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小麦、豚肉、野菜、包装資材、物流費が上がる。
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菓子事業(湖池屋等)は、原料(じゃがいも・小麦・油脂)価格の変動や競争環境の影響を受けやすく、即席麺に比べると利益率は低い。
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原料の小麦・油脂・パーム油は為替と市況で動き、2026年も値上げが相次いだ。
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小麦全粒粉などの素材の配合を自社で開発し、ミックス粉と完成品の製造を別々の外部工場に委ねる。
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小麦や豚骨などの原材料と人件費が上がり、値上げで追いつけなかった。
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どちらも会社の意思より、小麦の相場と自動車の生産に左右される。
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コーヒー豆、乳製品、米、小麦は 3% を超えて上がりやすく、最低賃金の上昇で人件費は名目で年 3〜5% 増える。
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豚骨・チャーシュー・小麦・のりなどは、円安と国際相場で上がりやすい。
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コストの面では、コーヒー豆、乳製品、小麦などの食材の相場と、人件費が上昇している。
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いま育てている剤は、北米の小麦で伸びる除草剤トルピラレートと、インドで増えている殺虫剤シクラニリプロールだ。
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小麦・油・物流・人件費の高騰は、加盟店への卸値と本部の費用の両方を押し上げる。
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最低賃金は上がり続け、小麦・豚骨・油・電気代も円安で高止まりする。
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明治機械は、小麦を粉にする製粉の工場と、家畜の配合飼料の工場を建てる会社だ。
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ヤマエグループホールディングスは、九州で最大の食品卸を軸に、砂糖・小麦粉・飼料、住宅建材までを手がける持株会社だ。
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幸楽苑は麺と餃子を自社工場でつくるため、食材の調達力ではやや有利だが、小麦と豚肉の価格に左右される。
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家庭用の加工食品、冷凍・チルド食品、生鮮、菓子、酒類のほか、業務用の小麦粉、砂糖、油脂、業務用食材、化成品、燃料を扱う。
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牛肉、油、小麦、包装資材、物流費が同時に上がり、2026 年 4〜6 月期は国内事業の利益が 26% 減った。
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麺は小麦、チャーシューは豚肉と輸入に頼る部分があり、円安にも弱い。
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物流事業は売上約35億円で、倉庫保管・流通加工、港湾荷役、小麦粉・セメントの輸送を担う。
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そば粉や小麦、魚介の価格は、輸入の割合が高く、円安150円の前提ではさらに上がりやすい。
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餃子の主原料である小麦、豚肉、野菜の価格は、円安と天候で動く。
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