株譜
AI 銘柄分析 · 食料品 · 試作

理研ビタミン 4526

国内は縮む市場の首位、伸びしろは乳化剤と海外。中立の価値は今の値段とほぼ釣り合う

適正
  1. 割安
  2. やや割安
  3. 適正
  4. やや割高
  5. 割高
本質価値(今の値)3,277 円940 億円10 年の 5 つの筋書きから
今の株価今の時価総額(2026-10-22)3,235 円928 億円差 +1.3%
10 年後から見ると 適正 価値 3,277 円940 億円 · 差 +1.3% · 期待の年率 +6.4%
期待の年率リターン(10 年)+6.4%資本コスト比 −1.1 pt
推定の資本コスト7.5%期待の年率と比べる目安

期待の年率=今の値段で買い、5 つの筋書きを確率で加重した株価と配当を受け取った時の年率(配当込み)。資本コストより上なら緑、下なら赤。

投資の助言ではありません。AI(Claude)が公開情報から書いた推定で、誤りを含むことがあります。 前提は全社共通(物価 年 3%・10 年国債 3%・ドル円 150 円が 10 年続く)。「本質価値」は 5 つの筋書きの株価と配当を確率で加重し、資本コスト 7.5% で今の値に割り戻したものです。

時価総額で見ると株式分割に関係なく比べられます

結論

理研ビタミンは、わかめ・ドレッシングの家庭用食品と、食品に混ぜる乳化剤などの改良剤を二本柱とする中堅食品メーカーだ。筆者の結論は、強い事業を持つが成長の筋が細く、今の値段はおおむね妥当というものだ。

稼ぎの中心は国内食品で、売上の約 7 割を占める。乾燥カットわかめ、ノンオイルドレッシング、わかめスープでは首位を握る。ただ市場そのものは人口減で縮む。値上げで売上を保っても数量は細る。これが最初の懸念だ。

成長の期待は海外にかかる。会社は 2034 年度に海外売上を今の約 2 倍にする計画だ。だが 2026 年 3 月期の海外は赤字に落ちた。特需が去ったあとの数量減を、まだ取り戻せていない。現実的な到達点は、計画の 9 割弱だろう。

財務は厚い。純現金があり、自己資本比率は 7 割を超える。会社は設備投資と株主還元、M&A に現金と借入を使う方針へ転じた。資本を寝かせないのは良い。ただ、買う側としての実績はこれからだ。

10 年後の中立は、利益が今より 3 割ほど増え、ROE は 7〜8% 台にとどまる。資本コストとほぼ同じで、倍率は 13 倍台にしかならない。成長が実質で細る会社に、高い倍率をつける理由は乏しい。

バリュー投資の観点から

バリュー投資の観点では、この会社は腰を据えて持ち続けたいほどの事業とは言いにくい。ただ、悪い会社でもない。

事業の本質は食品の裏方の仕事だ。乳化剤で食感を整える。ビタミンを医薬品・健康食品に納める。派手さはないが、顧客の工程に根を張る安定した商売だ。家庭用のわかめとドレッシングは、小さな市場の首位を守る商売で、収益は安定するが伸びない。

株主の手元に残る利益は、営業利益より薄い。設備投資は 3 年で 250 億円と、減価償却を大きく上回る。工場の老朽化対策と海外の増設に、稼いだ利益の相当部分が戻る。

資本配分は評価の分かれ目だ。自己資本比率を下げ、現金を使い、M&A も視野に入れる。ROE が資本コストを下回る会社が資本を寝かせるより、はるかに良い。だが買収で価値を壊す危険は常にある。計画に M&A を織り込んでいない点は健全だ。

安全域は純現金と政策保有株にある。時価総額の 1 割強の純現金があり、保有株の売却でさらに現金が増える。筆者はこの 2 つを下値の支えとして見る。上値は、海外が黒字に定着するかに懸かる。今の値段にその成否は織り込み済みで、大きな安全域は見えない。

何で稼ぐ会社か

事業は 3 つの報告セグメントに分かれる。国内食品、国内化成品その他、海外だ。

国内食品は売上の約 7 割で、中身は 3 本ある。1 つ目は家庭用食品で、「ふえるわかめちゃん」などの乾燥わかめ、「リケンのノンオイル」ドレッシング、わかめスープが主力だ。2 つ目は外食・給食向けの業務用食品。3 つ目が加工食品用原料等で、食品メーカーに納める乳化剤などの改良剤と、医薬品・健康食品向けのビタミンなどだ。この 3 つ目が国内食品の約 4 割を占める最大の柱になっている。

改良剤とは、パンや菓子、惣菜の食感・保存性・加工しやすさを整える添加素材だ。理研は食品用乳化剤で国内トップとされる。ビタミン E は国内シェアが 4 割を超える。顧客は食品メーカーで、一度配合に採用されると簡単には替えられない。

国内化成品その他は小さく、プラスチックフィルムの防曇剤・帯電防止剤などを手がける。食品用改良剤を化成品に応用して始まった事業で、農業用フィルムや食品ラップ向けに強い。

海外はマレーシア、中国、タイなどで改良剤とエキス・調味料を作って売る。売上の約 2 割強で、マレーシアが改良剤の基幹工場だ。米国では改良剤とエキスを半々で売る。2022 年度は地政学的な混乱で特需が出たが、その後は数量が減り、2026 年 3 月期は赤字に沈んだ。

優良さと弱いところ

この会社の堀は、広くはないが深い。家庭用では小さな市場の首位、業務用と改良剤では顧客に寄り添う提案営業が、堀の中身だ。

家庭用のわかめは、乾燥カットわかめで国内首位を保つ。ただ市場自体が小さく、値上げのたびに数量が落ちた。ドレッシングはキユーピーやミツカンなど大手が棚を押さえる市場で、理研はノンオイルという隙間で戦う。2022 年以降は「ザクザクわかめ」や変わり種のドレッシングで新しい需要を作ったが、家庭用の売上目標には届かなかった。会社も営業力の不足を認めている。

改良剤は強い。食品の製造現場の課題を、乳化剤の配合で解決する。顧客の工程に入り込む商売なので、価格だけでは替えられにくい。一方で顧客は値下げとコストダウンを求め、商談が価格交渉に偏った時期もあった。

資本効率は並だ。ROE は 2024 年 3 月期に 11% 台まで上がったが、10 年の中央値は 8% 台にとどまる。自己資本比率が 7 割を超え、資本を持て余してきたことが ROE の低さの一因だ。

経営は変わりつつある。2025 年 6 月に海外畑の望月敦氏が社長に就いた。バランスシートを使う姿勢に転じた点は評価できる。だが海外の収益化は未達で、筆者は成果を見極めたい。

業界はいまどこにいて、どこへ向かうか

国内の食品市場は人口減で量が細る。ただし理研が属する市場は一枚岩ではない。

家庭用は縮む。乾燥わかめの家庭消費は微減が続き、値上げで量がさらに落ちた。ドレッシングは大手が棚を押さえ、小売の自社ブランドも強い。筆者は家庭用の数量が 10 年で 1 割ほど減ると見る。値上げの力はあるが、それは量の減りを補うだけだ。

外食・給食も、人手不足とセントラルキッチン化で大手に集約される。中食や冷凍弁当は伸びるので、取りこぼさない提案が要る。

改良剤は事情が違う。使う先の加工食品の生産量は人口減で減るが、金額ベースの市場は緩やかに広がると会社は見る。省力化、フードロス対策、原料高への対応で、乳化剤の役割は増える。競合は太陽化学、阪本薬品工業、三菱ケミカルフーズなどだ。大手食品メーカーの値下げ圧力と、競合の価格攻勢は続く。

海外はアジアと北米が舞台だ。中国は景気が低迷し、天津ではコモディティ品の生産をやめて高付加価値品に軸足を移した。短期の減収を受け入れる判断だ。米国は関税の影響が読めない。マレーシアから米国へ輸出する改良剤は、現地の競合との競争で数量が減る恐れがある。エキスは原料を現地で調達しており、影響は小さい。

化成品は国内市場が縮み、環境規制で既存製品も圧迫される。会社は得意分野への絞り込みで耐える構えだ。

総じて、国内は量が減って価格が支え、海外が成長を担う構図だ。だが海外はまだ収益の柱になっていない。

資本政策と M&A

資本政策は大きく変わった。守りから、資本を回す方向だ。

中期経営計画 2027 では、3 年で設備投資 250 億円を計画する。前の計画の約 2.5 倍だ。海外が 120 億円、国内が 130 億円で、主な投入先はマレーシアの改良剤工場になる。配当性向は 30% から 40% 以上へ上げた。自社株買いも機動的に行う。2026 年は 20 億円の枠を使い切り、約 63 万株を買った。

自己資本比率は 7 割から 6〜6.5 割へ下げる意向だ。現金と借入を使って M&A や提携にも動く。ただし今の事業から大きく離れた分野には出ない。計画の数字に M&A は入っていない。

政策保有株は縮減を続ける。2024 年度末に純資産の 19% だった比率を 10% 未満にする目標で、売却で約 90 億円を作る。

大株主の筆頭は取引先持株会で、持株比率は約 11% だ。アクティビストの動きは確認できなかった。10 年以内に買収される確率は、kabufu のモデルで約 2 割と出る。

筆者の見方では、やり方は正しいが実績はこれからだ。買う側としての経験が浅く、借入を使う M&A は高値づかみの危険と隣り合わせになる。

株主優待は、100株以上で1,000〜2千円相当(年2回)、3,000株以上で最大5千円相当の自社商品。会社は優待の費用を開示していないため、株主 約1万人(自社商品の原価と送料)から年2.5億円と推定した。優待は株主が受け取る現物の還元なので、10年の還元に年額×10年を、中立1.0・やや悲観0.75・悲観0.5の係数で足した(費用は販管費として利益から引き済みで、自己資本の流れには入れない)。

強気の見方と慎重な見方

強気の見方

国内は縮む市場の首位でも、利益は守れる。理研の家庭用は首位のカテゴリーで値上げが通り、改良剤は顧客の工程に入り込んで価格だけでは替えられない。2022 年以降の新商品は評価が高く、営業体制の見直しで家庭用の数量が戻れば、利益率は 10% を超えて定着する。

本命は海外だ。会社は 2034 年度に海外売上を 480 億円へ倍増させる計画を持つ。海外は特需の反動で数量が落ちたが、この間にマレーシアで新工場が動き、天津ではコモディティ品を切って高付加価値品へ軸足を移した。数量が戻れば工場の稼働が上がり、固定費の負担が薄まって利益率も上がる。足元の赤字は、投資の先行と整理の費用にすぎない。

資本配分も変わった。配当性向 40%、自社株買い、政策保有株の売却、設備投資の拡大が同時に動く。純現金が時価総額の 1 割強あり、この余力を成長に回せば、ROE は会社目標の 10% に届く。2034 年度の営業利益 135 億円は今の約 2 倍だ。M&A で改良剤の周辺分野を取り込めれば、さらに上振れる。

この事業構成なら、PER 15 倍台は十分に正当化できる。

慎重な見方

国内の事業は、数量が細る中で値上げに頼っている。家庭用のわかめは、値上げのたびに数量が落ちた。ドレッシングは大手と小売の自社ブランドに挟まれ、ノンオイルの隙間も他社が埋めれば首位は守れない。外食・給食は大手への集約が進み、業務用の相手が減る。

改良剤も安泰ではない。顧客の食品メーカーは値下げを求め、競合の太陽化学、阪本薬品工業、三菱ケミカルフーズも同じ顧客を狙う。人口減で加工食品の生産量が減れば、乳化剤の数量も細る。

海外は計画倒れの歴史を持つ。2022 年度の特需は一過性で、その後は数量が減り、2026 年 3 月期は赤字だった。480 億円という計画は、今の延長では届かない。米国は関税、中国は景気で、どちらも読めない。

会社の計画値は、これまでも届かなかった。家庭用の売上目標は未達で、2027 年 3 月期の営業利益の会社予想は 71 億円と、中計の 100 億円を大きく下回る。

資本を使う方向への転換は両刃だ。借入を使った M&A が高値づかみで終われば、厚い財務が裏目に出る。ROE が資本コストに届く保証もない会社に、高い倍率はつかない。

どちらに重みを置いたか

海外の回復を言う側には、まだ証拠がない。国内の縮みを言う側は、数字で確かめられている。筆者は後者を重く見て、中立に 38% を置き、やや悲観を 25%、悲観を 10% とした。ただ、改良剤の堅さと現金の厚みは本物なので、楽観側にも合わせて 27% を残した。中立でも ROE は 7〜8% で資本コストとほぼ等しい。倍率は 13 倍台にとどまる。成長が実質で細る会社に、高い倍率をつける根拠は見当たらない。

10 年後の 5 つの筋書き(2036/03 期)

確率で加重した株価時価総額 4,340 円1,244 億円(+ 配当配当と自社株買いの合計 1,682 円482 億円)。 今の値に割り戻すと 3,277 円940 億円、今との差 +1.3%、 期待の年率 +6.4%(資本コスト 7.5%)→ 適正

筋書き確率10 年後の株価時価総額配当の合計還元の合計配当+自社株買い トータルリターン10 年・配当込み年率確率 × (株価+配当時価総額+還元)
楽観 7% 8,011 円2,297 億円 2,378 円682 億円 +221.1% +12.4% 727 円209 億円
やや楽観 20% 6,128 円1,757 億円 2,054 円589 億円 +152.9% +9.7% 1,636 円469 億円
中立 38% 4,633 円1,329 億円 1,785 円512 億円 +98.4% +7.1% 2,439 円699 億円
やや悲観 25% 2,809 円805 億円 1,380 円396 億円 +29.5% +2.6% 1,047 円300 億円
悲観 10% 907 円260 億円 811 円233 億円 −46.9% −6.1% 172 円49 億円
加重平均100% 4,340 円1,244 億円1,682 円482 億円 +86.1% +6.4% 6,022 円1,727 億円

今の株価時価総額 3,235 円928 億円(2026-10-22)から見たトータルリターン。加重平均の年率がこの 10 年に期待できる年率で、資本コスト 7.5% を下回るほど割高。

楽観 7% 楽観:海外が計画を超え、素材会社として見直される 利益 134 億円 · PER 16.6 倍 · 株価時価総額 8,011 円2,297 億円

海外が計画どおりに伸び、国内も数量を保つ。マレーシアの新工場が稼働を上げ、天津で切り替えた高付加価値品が中国と北米で売れる。海外の数量は 10 年で 1.9 倍になり、売上は 580 億円台と、計画の 480 億円を超える。営業利益率も 11% まで上がる。

国内は家庭用の新商品が数量を支え、改良剤は食品メーカーの新商品開発の波に乗る。国内食品の売上は 930 億円まで増え、利益率は 12.5% に達する。化成品も得意分野への絞り込みで数量を保つ。

営業利益は 190 億円近くになり、会社が掲げる 135 億円を大きく上回る。M&A は改良剤の周辺分野で成功し、利益を押し上げる。配当性向 40% 超と自社株買いで自己資本は膨らまず、ROE は 11% 近くになる。理研ビタミンが堅い裏方から、成長する素材会社として見直される 10 年だ。還元には、株主優待の受け取り(費用ベース年2.5億円×10年×1.0=25億円)も足した。優待の費用は利益から引き済み。

  • 国内食品:数量 9.5(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 980(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 929 億円・営業利益 116 億円。国内食品の営業利益率 12.5%
  • 国内化成品その他:数量 2.0(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 536(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 107 億円・営業利益 11 億円。化成品の営業利益率 10%
  • 海外:数量 7.2(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 804(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 583 億円・営業利益 64 億円。海外の営業利益率 11%

倍率:事業の純利益 133 億円(余った現金の利息を除く)・事業の ROE 11.6% が k 7.50% を上回る。残る割合 0.50(moat=normal)で RONIC 9.6%、10 年より先の名目の伸び g 4.0% から正当化 PER = (1−g÷RONIC)÷(k−g) = 16.6 倍の上限そのものに置き、事業の純利益 × 16.6 倍 + 余った現金(戻り方込み)93 億円。全体の PER 16.61 倍、時価総額 2,297 億円(2026-10-22 機械で置き直した。手で上限から割り引かない:利益の質は moat と k で数え済み)。

確率:海外の倍増計画を超える伸びと、国内の数量維持が同時に要る。2022 年度の特需後に数量が減り、直近は赤字と、計画どおりに進んでこなかった実績があるため、楽観は 7% に抑えた。

やや楽観 20% やや楽観:海外が計画の 8 割強まで戻る 利益 110 億円 · PER 15.3 倍 · 株価時価総額 6,128 円1,757 億円

海外が計画の 8 割強まで戻り、国内の改良剤が堅調に推移する。海外は数量が 1.65 倍に増えて売上は 500 億円ほどになり、営業利益率は 9% まで上がる。マレーシアの投資が実り、天津の高付加価値品への切り替えも一巡する。米国の関税は一部の数量に響くが、致命傷にはならない。

国内食品は、家庭用の数量減を新商品と値上げが補い、改良剤が全体を支える。売上は 890 億円、利益率は 11.5% だ。

営業利益は 155 億円で、会社目標の 135 億円を上回る。自己資本は 1,200 億円ほどで、ROE は 9% 台に乗る。M&A は小さな案件が成果を出す。会社の計画がほぼ達成され、物価を上回る成長が続く 10 年になる。還元には、株主優待の受け取り(費用ベース年2.5億円×10年×1.0=25億円)も足した。優待の費用は利益から引き済み。

  • 国内食品:数量 9.3(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 959(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 891 億円・営業利益 103 億円。国内食品の営業利益率 11.5%
  • 国内化成品その他:数量 1.9(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 536(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 104 億円・営業利益 10 億円。化成品の営業利益率 9.5%
  • 海外:数量 6.3(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 804(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 506 億円・営業利益 46 億円。海外の営業利益率 9%

倍率:事業の純利益 109 億円(余った現金の利息を除く)・事業の ROE 9.7% が k 7.50% を上回る。残る割合 0.50(moat=normal)で RONIC 8.6%、10 年より先の名目の伸び g 4.0% から正当化 PER = (1−g÷RONIC)÷(k−g) = 15.3 倍の上限そのものに置き、事業の純利益 × 15.3 倍 + 余った現金(戻り方込み)93 億円。全体の PER 15.31 倍、時価総額 1,757 億円(2026-10-22 機械で置き直した。手で上限から割り引かない:利益の質は moat と k で数え済み)。

確率:改良剤の堅さと現金の厚みは確かで、海外が計画の 8 割強まで戻る筋は十分ありうる。ただ海外の黒字定着はまだ見えず、国内の縮みも続くので 20% にとどめた。

中立 38% 中立:国内は物価で支え、海外は計画の 9 割弱 利益 90 億円 · PER 13.9 倍 · 株価時価総額 4,633 円1,329 億円

国内は縮む量を値上げで支え、海外は計画の 9 割弱まで戻る。家庭用の数量は 10 年で 1 割ほど減るが、価格は物価並みに上がり、国内食品の売上は 850 億円弱になる。改良剤が支えて、利益率は 10.5% に届く。

海外は数量が 1.4 倍になり、売上は 430 億円ほどだ。会社の計画の 480 億円には届かない。マレーシアの新工場で稼働が上がり、営業利益率は 7% まで改善する。米国の関税や中国の景気で、毎年は順調に進まない。

営業利益は 125 億円前後で、会社が掲げる 2034 年度の 135 億円を一段下回る。M&A は小粒な案件が中心で、全体の姿を変えない。自己資本は配当性向 40% 超と自社株買いで 1,200 億円弱にとどまり、ROE は 7〜8% だ。成熟した中堅で、成長はほぼ物価並みという 10 年になる。還元には、株主優待の受け取り(費用ベース年2.5億円×10年×1.0=25億円)も足した。優待の費用は利益から引き済み。

  • 国内食品:数量 9.0(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 938(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 845 億円・営業利益 89 億円。国内食品の営業利益率 10.5%
  • 国内化成品その他:数量 1.9(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 536(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 102 億円・営業利益 9 億円。化成品の営業利益率 9%
  • 海外:数量 5.3(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 804(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 429 億円・営業利益 30 億円。海外の営業利益率 7%

倍率:事業の純利益 89 億円(余った現金の利息を除く)・事業の ROE 8.1% が k 7.50% を上回る。残る割合 0.50(moat=normal)で RONIC 7.8%、10 年より先の名目の伸び g 4.0% から正当化 PER = (1−g÷RONIC)÷(k−g) = 13.9 倍の上限そのものに置き、事業の純利益 × 13.9 倍 + 余った現金(戻り方込み)93 億円。全体の PER 13.93 倍、時価総額 1,329 億円(2026-10-22 機械で置き直した。手で上限から割り引かない:利益の質は moat と k で数え済み)。

確率:国内は縮み、海外は計画の 9 割弱という、最も無理のない筋書き。強気と慎重の主張がほぼ釣り合うので、最大の 38% を置いた。

やや悲観 25% やや悲観:国内が早く縮み、海外は伸びない 利益 59 億円 · PER 11.5 倍 · 株価時価総額 2,809 円805 億円

国内の縮みが想定より早く、値上げも通りにくくなる。家庭用の数量は 10 年で 2 割近く減り、小売の自社ブランドが棚を取る。業務用は外食の集約で相手が減り、改良剤は顧客の値下げ要求で価格が物価に追いつかない。国内食品の売上は 760 億円どまりで、利益率は 9% に下がる。

海外は米国の関税と中国の低迷が響き、数量は 1.1 倍にとどまる。売上は 315 億円、営業利益率は 3% で、投資に見合う利益は出ない。マレーシアの増設が重荷になる。

営業利益は 80 億円強で、今とほぼ同じ水準だ。物価で上がるはずの利益が、10 年かけて実質では目減りする。自己資本は 1,140 億円、ROE は 5% で資本コストを下回る。M&A に動くが成果は薄い。配当は維持するが、増やす余地はない。還元には、株主優待の受け取り(費用ベース年2.5億円×10年×0.8=18.8億円)も足した。優待の費用は利益から引き済み。

  • 国内食品:数量 8.3(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 910(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 759 億円・営業利益 68 億円。国内食品の営業利益率 9%
  • 国内化成品その他:数量 1.7(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 500(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 85 億円・営業利益 6 億円。化成品の営業利益率 7%
  • 海外:数量 4.2(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 750(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 315 億円・営業利益 9 億円。海外の営業利益率 3%

倍率:ROE 5.2% が k 7.5% 以下なので PER の上限は 1÷k の 13.3 倍(ためた利益は額面未満)。その 86% の 11.5 倍を採用。稼ぐ力は純利益 60 億円弱で、国内の縮みが続く姿。余った現金は 0.75 倍で足した。

確率:会社の計画が過去に届かなかったこと、国内の数量が細ること、米国の関税と中国の低迷を踏まえ、下振れ側の確率を上より厚い 25% にした。

悲観 10% 悲観:国内が崩れ、買収も外れて優良さを失う 利益 22 億円 · PER 10.0 倍 · 株価時価総額 907 円260 億円

構造的に負ける。家庭用は大手と自社ブランドに押されて、首位のカテゴリーでも数量が 25% 減り、価格も物価に追いつかない。業務用は大手集約で顧客を失い、改良剤は値下げ要求と競合の攻勢で利益率が 6% に落ちる。国内食品の売上は 570 億円、営業利益は 34 億円になる。化成品は国内市場の縮小と環境規制で、利益がほぼ消える。

海外は米国の関税と中国の低迷で数量が戻らず、赤字が続く。さらに、借入を使って買った事業が不振で、約 100 億円を減損する。

営業利益は 28 億円、純利益は 20 億円強。配当は減らし、10 年の還元は 220 億円にとどまる。事業はもう優良とは言えない。稼ぐ力の 10 倍ほどの値段がつくのがやっとで、厚かった純現金と政策保有株が値段を支える最後の砦になる。還元には、株主優待の受け取り(費用ベース年2.5億円×10年×0.5=12.5億円)も足した。優待の費用は利益から引き済み。

  • 国内食品:数量 7.1(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 805(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 572 億円・営業利益 34 億円。国内食品の営業利益率 6%
  • 国内化成品その他:数量 1.4(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 440(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 62 億円・営業利益 1 億円。化成品の営業利益率 2%
  • 海外:数量 3.4(販売数量(万トン相当、推定))× 価格 660(1kg あたり平均単価(円、推定・名目))→ 売上 227 億円・営業利益 −5 億円。海外の営業利益率 -2%

倍率:ROE 2.4% が k 7.5% 以下なので PER の上限は 1÷k の 13.3 倍(ためた利益は額面未満)。その 75% の 10.0 倍を採用。純利益 20 億円強で、稼ぐ力を超える倍率はつけない。余った現金は 0.5 倍で足し、床の資産と大きく変わらない。

確率:家庭用の縮小、改良剤の値下げ、海外の赤字継続と借入を使った M&A の失敗が重なる筋書き。財務が厚く、全部が同時に崩れる可能性は高くないが、構造的な縮みの方向なので 10% を置いた。

セグメント:数量 × 価格

いまの数量と価格、中立の筋書きの 10 年後。売上と営業利益は億円。

国内食品

家庭用(ドレッシング・わかめ・スープ)、業務用食品、加工食品用原料(乳化剤などの改良剤・ビタミン)の 3 本。売上の約 7 割。

数量販売数量(万トン相当、推定)価格1kg あたり平均単価(円、推定・名目)売上営業利益
今 2026/03 9.5 700 664 64
10 年後 中立 9.0 938 845 89

取り方:国内食品の売上 663.6 億円を、1kg あたり七百円前後 の品が年 9.5 万トン売れていると置いた推定。わかめ・ドレッシングは高め、改良剤は低めの混ぜ合わせ。数量は家庭用の縮みと改良剤の堅さが相殺して中立 10 年で 0.95 倍。価格は物価並みの 1.34 倍。市場の大きさは、食品用乳化剤(国内で太陽化学・阪本薬品などと競う)と家庭用のノンオイルドレッシング・乾燥わかめの小さなカテゴリーの集まりで、理研のシェアはカテゴリーごとに違う(推定)。

国内化成品その他

プラスチック用の防曇剤・帯電防止剤・滑剤などの改良剤と飼料などのその他。小規模。

数量販売数量(万トン相当、推定)価格1kg あたり平均単価(円、推定・名目)売上営業利益
今 2026/03 2.0 400 80 8
10 年後 中立 1.9 536 102 9

取り方:売上 80 億円(2025 年 3 月期 79 億円から横ばいと置く。セグメント間の取引を含み、全社の売上とは合計が合わない)を、1kg あたり四百円前後 の品が年 2 万トンと置いた推定。国内の化成品市場は縮小傾向で、数量は中立 10 年で 0.95 倍。価格は物価並み。

海外

マレーシア・中国・タイなどで食品用・化成品用の改良剤とエキス・調味料を作り売る。売上の約 2 割強。

数量販売数量(万トン相当、推定)価格1kg あたり平均単価(円、推定・名目)売上営業利益
今 2026/03 3.8 600 229 −4
10 年後 中立 5.3 804 429 30

取り方:海外売上 228.9 億円を、1kg あたり六百円前後 の品が年 3.8 万トン売れていると置いた推定。2022 年度の特需のあと数量が減り、2026 年 3 月期は赤字だった。会社は 2034 年度に海外売上を約 2 倍の 480 億円にする計画だが、中立は計画の 9 割弱の 430 億円(数量 1.4 倍・価格 1.34 倍)。

リスクと懸念

国内の数量減が値上げでは追いつかない

家庭用のわかめは値上げのたびに数量が落ち、ドレッシングは大手と小売の自社ブランドに挟まれる。外食・給食も大手集約で相手が減る。数量の縮みが想定を超えれば、国内食品の利益が物価に負ける。

海外の収益化が遅れる

海外は 2022 年度の特需のあと数量が減り、2026 年 3 月期は赤字だった。会社は 2034 年度に海外売上を約 2 倍にする計画だが、黒字の定着すら確かめられていない。計画倒れが続けば、成長の柱が失われる。

米国の関税と中国の景気

米国向けの改良剤はマレーシアから輸出しており、関税で現地の競合に対して不利になる恐れがある。会社の計画には関税の影響が織り込まれていない。中国は景気の低迷が続き、天津の高付加価値品への切り替えも時間がかかる。

借入を使う M&A の失敗

会社は自己資本比率を 6〜6.5 割へ下げ、現金と借入で M&A や提携に動く方針だ。買う側の実績は浅い。高値で買って減損となれば、純現金という強みが一転して重荷になる。

改良剤の値下げ圧力と競合

改良剤は顧客の食品メーカーからコストダウンを求められ、商談が価格交渉に偏った時期があった。太陽化学や阪本薬品工業、三菱ケミカルフーズも同じ顧客を狙う。堀が思ったほど深くなければ、利益率が下がる。

工場の老朽化と人手不足

会社自身が工場の老朽化と、工場の人員確保の難しさを課題に挙げている。省人化の設備投資は計画に入っているが、投資が償却の増加として利益を圧迫し、効果の出る前に費用だけが先行する危険がある。

今後の分かれ目

海外の営業利益が 2 年続けて黒字になり、数量も増える
マレーシアの新工場の稼働が上がり、固定費が薄まる。楽観側の筋書きに近づき、本質価値は今の値段を上回る方向へ動く。
家庭用の売上が会社目標(2027 年度 147 億円)に届かない
国内の縮みが値上げで補えていないことになる。やや悲観の筋書きの確率を上げ、国内食品の利益率の前提を下げる。
借入を使った 100 億円規模以上の M&A を発表する
改良剤の周辺で相乗効果が見込める案件なら歓迎できる。事業から離れた案件や高値の買収なら、悲観の確率を引き上げる。
米国の関税でマレーシアからの改良剤の輸出が大きく減る
海外の数量の前提を下げ、会社計画の 480 億円は遠のく。北米の拠点を現地生産に切り替える手が打たれるかを見る。
政策保有株の売却が進み、自社株買いが追加される
資本の使い方が改善し、ROE が資本コストを上回る時期が早まる。純現金は時価総額の下値を支える。

見ておくもの

  • 海外事業の営業損益(半期ごと)と数量
  • 家庭用食品の売上と会社目標(2027 年度 147 億円)の差
  • 改良剤・加工食品用原料等の売上の伸び(2027 年度目標 321 億円)
  • 設備投資の進み方と減価償却費の増え方
  • 政策保有株の純資産比(目標 10% 未満)と自社株買いの追加
  • M&A の発表と借入の水準(自己資本比率 60〜65% の目安)

倍率と資本コストの決め方

セグメントごとに数量と価格を積み、10 年後の純利益に正当化 PER = (1 − g ÷ RONIC) ÷ (k − g) を掛けて時価総額を出した。k は基本 7.5% に quality 0 を足した 7.5%。今の株価は倍率の根拠に使わず、最後の比較にだけ使った。ROE が資本コストとほぼ等しいため、中立の倍率は式の上限ぎりぎりの 13 倍台に収まり、今の値段に寄せていない。純現金は 60 億円を余った現金として分けて足した。 政策保有株の含み益(評価差額金 66 億円・税後)は、戻り方 0.5 を掛けた 33 億円を余った現金に足した。 2026-10-22 の見直し(溜まる現金を事業の ROE から外す・k の目安を対称に・楽観〜中立は上限そのものに置く・ROE が k 以下は配り方から出す式)で、倍率を機械で置き直した(第 1 段より前 → 今:楽観 PER 15.5→16.61 倍・やや楽観 PER 14.2→15.31 倍・中立 PER 13.4→13.93 倍)。

資本コスト 7.5% = 無リスク金利 3% + β — × 5%。基本 7.5% に quality 0 を足した。事業が傾いているわけではないので上乗せはない。

同じ業種(食料品)の AI 分析

割安 太陽化学2902 健康素材と乳化剤で稼ぐ財務の堅い会社。純現金も厚く、10年の本質価値は今の値段を大きく上回る 本質価値との差 +61.0% · 10 年 割安(年 +11.7%) 割安 イフジ産業2924 液卵の調達力で数量を伸ばす堅実な会社。足元の利益は卵価に支えられ、10年の価値はやや上回る 本質価値との差 +56.4% · 10 年 割安(年 +11.6%) 割安 和弘食品2813 ラーメンスープの北米工場が利益の7割を稼ぐ。顧客が偏る危うさを差し引いても、値段は低い 本質価値との差 +48.6% · 10 年 割安(年 +11.6%) 割安 塩水港精糖2112 砂糖業界の再編で利益率が戻った小さな老舗。最高益の一部は一過性だが、時価総額に匹敵する株の保有を考えると、今の値段はやや安い 本質価値との差 +48.2% · 10 年 割安(年 +11.1%) 割安 AFC-HDアムスライフサイエンス2927 サプリの受託製造が稼ぎ頭、百貨店や観光は重荷。借金は重いが、中立でも今の値段をやや上回る 本質価値との差 +42.7% · 10 年 割安(年 +11.3%) 割安 ケンコーマヨネーズ2915 利益が谷に近く、純現金が時価総額の3割強ある。堀は厚くないが、今の値段は事業の稼ぐ力を下回る 本質価値との差 +37.3% · 10 年 割安(年 +10.5%) やや割安 林兼産業2286 養殖魚の餌と黒豚・機能性素材を持つ下関の老舗。稼ぐ力は薄いが、還元の変化を映すと今の値段はわずかに安い 本質価値との差 +28.5% · 10 年 やや割安(年 +9.7%) やや割安 シノブフーズ2903 ファミリーマート向けが半分のおにぎり・弁当工場。利益率は低いが借金はなく、中立で見て今の値段はほぼ適正 本質価値との差 +19.6% · 10 年 やや割安(年 +8.3%) やや割安 あじかん2907 卵焼・干瓢など業務用食材とごぼう茶の会社。利益が薄く、堀も浅く、10年で見ても適正に近い 本質価値との差 +18.5% · 10 年 やや割安(年 +8.6%) やや割安 佐藤食品工業2814 粉末茶エキスの専業。時価総額に迫る現金と保有株が下値を支え、10年の価値は今とほぼ同じ 本質価値との差 +16.6% · 10 年 やや割安(年 +7.4%) やや割安 プレミアムウォーターホールディングス2588 宅配水で首位の規模と長期契約は強いが、獲得コストを毎年投じる構造と薄い自己資本を見ると、今の値段はほぼ適正 本質価値との差 +15.9% · 10 年 やや割安(年 +8.1%) やや割安 エスフーズ2292 薄い利益率の肉の商売に、米国の新工場という賭けが乗る。本質価値と今の値段はほぼ釣り合う 本質価値との差 +11.2% · 10 年 やや割安(年 +8.0%) 適正 森永製菓2201 値上げは通るが、10 年の伸びは物価並みにとどまる。今の値段は、本質価値とほぼ釣り合っている 本質価値との差 +9.3% · 10 年 適正(年 +7.0%) 適正 フィード・ワン2060 牛・豚・鶏と養殖魚の餌を作る国内2位の薄利メーカー。利益は山にあり、10年の本質価値は今の値段をやや下回る 本質価値との差 +7.8% · 10 年 適正(年 +7.5%) 適正 ファーマフーズ2929 育毛剤「ニューモ」の通販が稼ぎ頭。広告を絞って利益は戻ったが、顧客は減り、新工場の借入が重い 本質価値との差 +6.0% · 10 年 適正(年 +8.3%) 適正 サントリー食品インターナショナル2587 欧州・APACの成長と本業の地味な強さはあるが、親子上場の宿題と新しく投じるお金の稼ぎの薄れを見ると、今の値段はほぼ適正 本質価値との差 +4.5% · 10 年 適正(年 +6.8%) 適正 アリアケジャパン2815 業務用エキスの堀は厚く現金も潤沢だが、利益の伸びが中程度で今の値段はやや高い 本質価値との差 +2.8% · 10 年 適正(年 +6.1%) 適正 アサヒグループホールディングス2502 国内ビール首位も縮む内需、稼ぐのは欧州・豪州。サイバー攻撃で凹んだ利益で見ても、借金とのれんの重さを織り込むとやや割高 本質価値との差 +2.0% · 10 年 適正(年 +6.8%) 適正 丸大食品2288 構造改革で赤字は脱したが、薄い利益と原料相場の振れは残る。今の値段は本質価値をやや上回る 本質価値との差 −0.7% · 10 年 適正(年 +7.1%) 適正 ミヨシ油脂4404 資産は厚いが、稼ぐ力が資本コストに届かない。値段はやや高い 本質価値との差 −0.7% · 10 年 適正(年 +6.9%) 適正 カンロ2216 飴で首位、グミで急伸した無借金の優良会社。ただしグミの供給過剰と三菱商事頼みを織り込むと、今の値段はやや割高 本質価値との差 −1.0% · 10 年 適正(年 +6.7%) 適正 日清食品ホールディングス2897 減益直後の今の値段は、強いブランドの今の利益がそのまま残ると見ても、ほぼ適正 本質価値との差 −2.0% · 10 年 適正(年 +6.1%) 適正 ピックルスホールディングス2935 浅漬・キムチの最大手。純現金は厚いが、稼ぐ力は低く、今の値段は10年の価値をやや上回る 本質価値との差 −2.4% · 10 年 適正(年 +6.9%) 適正 日清製粉グループ本社2002 輸入小麦と政府売渡価格に縛られる薄利の製粉首位、稼ぐ力は米豪の製粉と酵母・中食に移る。今の値段はほぼ適正 本質価値との差 −2.5% · 10 年 適正(年 +5.9%) 適正 日本たばこ産業2914 紙巻は減っても税と加熱式が利益を支える国内、海外たばこが稼ぎの9割を担う構図 本質価値との差 −2.5% · 10 年 適正(年 +6.1%) 適正 伊藤園2593 緑茶の王者だが稼ぐ力は薄い。減損後の回復を織り込んでも、今の値段にはやや割高感が残る 本質価値との差 −3.3% · 10 年 適正(年 +5.8%) 適正 ライフドリンク カンパニー2585 PB飲料の受託で急成長する優良な量産メーカーだが、堀の薄さと投資・買収の重さを見ると、今の値段は成功を先取りしすぎている 本質価値との差 −3.7% · 10 年 適正(年 +7.2%) 適正 フジ日本2114 砂糖の老舗が、イヌリンの会社に変わりつつある。成長は本物だが、砂糖の利益率は山に近く、今の値段はほぼ適正 本質価値との差 −5.0% · 10 年 適正(年 +6.3%) 適正 森永乳業2264 ビフィズス菌と海外の素材事業が利益を押し上げるが、国内乳業の薄い利益が重く、今の値段はやや割高と見る 本質価値との差 −5.3% · 10 年 適正(年 +5.7%) 適正 東洋水産2875 米国の高い利益率は本物だが、新しく投じるお金の稼ぎが先で薄れると見ると今の値段はやや割高 本質価値との差 −6.3% · 10 年 適正(年 +5.7%) 適正 株式会社ヤクルト本社2267 国内はヤクルトレディ減少で伸び悩むが、海外の乳酸菌飲料拡大と総還元70%方針で10年では今の値段を上回る 本質価値との差 −7.3% · 10 年 適正(年 +5.1%) 適正 株式会社ニチレイ2871 冷凍食品と冷蔵倉庫の二冠は崩れにくいが、薄い利益率と重い投資を考えると今の値段はやや割高 本質価値との差 −7.4% · 10 年 適正(年 +5.2%) 適正 ニップン2001 国内2位の製粉会社。稼ぐ力は伸びるが資本コストに届かず、今の値段はやや割高 本質価値との差 −8.7% · 10 年 適正(年 +5.4%) 適正 雪印メグミルク2270 薄利の乳業が、政策保有株の売却益で利益を大きく見せている。事業の稼ぐ力に比べ、今の値段はやや高い 本質価値との差 −8.9% · 10 年 適正(年 +4.8%) やや割高 日清オイリオグループ2602 食用油の国内大手。特殊油脂は伸びるが、資本コストを下回る薄利が続く。今の値段は割高 本質価値との差 −10.3% · 10 年 やや割高(年 +5.2%) やや割高 第一屋製パン2215 パンの稼ぎは薄く、利益の柱は工場跡地の地代。無配が続き、現金は株主に戻らない 本質価値との差 −10.4% · 10 年 やや割高(年 +7.0%) やや割高 カルビー2229 首位ブランドは強いが、利益率は3年続けて低下。10年の見立てでは今の値段はやや高い 本質価値との差 −12.4% · 10 年 やや割高(年 +4.7%) やや割高 井村屋グループ2209 あずきバーの独自性は本物だが、利益率は過去最高の高みにある。10年では物価の伸びを超えにくく、やや割高 本質価値との差 −12.6% · 10 年 やや割高(年 +5.2%) やや割高 亀田製菓2220 国内米菓の首位と北米の買収に二本立てで賭けるが、まだ稼ぎは薄い。10年で見ても今の値段は妥当な水準 本質価値との差 −13.0% · 10 年 やや割高(年 +5.4%) やや割高 エバラ食品工業2819 焼肉のたれ首位の堅い小粒株。純現金は厚いが戻らず、利益率も低く、本質価値は今よりやや低い 本質価値との差 −13.1% · 10 年 やや割高(年 +5.4%) やや割高 昭和産業2004 製粉・製油とも国内3位、利益率3%台の薄い原料加工業。数量は細り、本質価値は今の値段を2割強下回る 本質価値との差 −13.8% · 10 年 やや割高(年 +5.2%) やや割高 日和産業2055 西日本の独立系の飼料会社。現金は厚いが利ざやが薄く、資本の稼ぎが低いので割高寄り 本質価値との差 −13.9% · 10 年 やや割高(年 +5.9%) やや割高 明治ホールディングス2269 乳製品・菓子と医薬を持つ大手。中国子会社の減損で沈んだ利益の回復を株価が先に織り込んでおり、今の値段はやや割高 本質価値との差 −14.2% · 10 年 やや割高(年 +4.9%) やや割高 日本ハム2282 食肉の好況で利益は過去最高。だが相場は戻る前提で見ると、今の値段はやや割高と見る 本質価値との差 −17.2% · 10 年 やや割高(年 +3.9%) やや割高 六甲バター2266 家庭用プロセスチーズ首位の専業。看板は強いが利益率が薄く、稼ぎが資本コストに届かない分、今の値段はやや割高 本質価値との差 −17.2% · 10 年 やや割高(年 +5.1%) やや割高 カゴメ2811 ケチャップと野菜飲料の国内の顔に、米国のトマト加工が乗った。だが利益は薄く、10 年で見れば今の値段は先を行きすぎている 本質価値との差 −18.0% · 10 年 やや割高(年 +4.1%) やや割高 わらべや日洋ホールディングス2918 セブン-イレブン専用の中食工場。堅実だが利益率3%の事業で、本質価値は今の値段をやや下回る 本質価値との差 −18.1% · 10 年 やや割高(年 +5.1%) やや割高 中部飼料2053 今の利益は原料相場の追い風で山にある。稼ぐ力は資本コストに届かず、10 年で見ると割高寄りだ。 本質価値との差 −19.3% · 10 年 やや割高(年 +4.1%) やや割高 湖池屋2226 芋と値上げの綱引きに勝てば伸びるが、利益の厚みに比べて今の時価総額は先を織り込みすぎている 本質価値との差 −20.3% · 10 年 やや割高(年 +4.5%) やや割高 ウェルネオシュガー2117 国内の砂糖で約3割を持つ第2位。統合の効果で利益は出たが、縮む市場と薄い値決め力を考えると今の値段はやや割高 本質価値との差 −21.5% · 10 年 やや割高(年 +3.9%) やや割高 B-R サーティワン アイスクリーム2268 加盟店に商品を卸してロイヤリティを取る身軽な会社。4 年連続で最高益だが利益率の伸びは止まりつつあり、今の値段は先の成長まで払っている 本質価値との差 −22.2% · 10 年 やや割高(年 +3.9%) やや割高 江崎グリコ2206 稼ぎ頭は海外に移り、国内の穴は埋まりきらない。10 年先を見ても今の値段にはやや割高感が残る 本質価値との差 −22.3% · 10 年 やや割高(年 +3.8%) やや割高 キユーピー2809 マヨネーズの堀と海外の成長は本物だが、利益率が薄く、本質価値は今の時価総額を 3 割ほど下回る 本質価値との差 −22.8% · 10 年 やや割高(年 +3.3%) やや割高 DM三井製糖2109 国内首位の精製糖は、縮む市場で薄い加工マージンを守る商売だ。直近の利益は山に近く、今の値段は割高 本質価値との差 −23.1% · 10 年 やや割高(年 +3.7%) やや割高 株式会社J-オイルミルズ2613 食用油の国内2強の一角。原料高を価格に通せず利益が薄い成熟事業で、今の値段は割高 本質価値との差 −24.0% · 10 年 やや割高(年 +3.7%) やや割高 伊藤ハム米久ホールディングス2296 売上1兆円でも利益率は2%台。稼ぐ力に対して今の値段は前期の好調を織り込みすぎで、割高とみる 本質価値との差 −24.4% · 10 年 やや割高(年 +3.3%) やや割高 紀文食品2933 練り物の最大手だが薄利で、原料高に利益が振り回される。今の値段はやや高い 本質価値との差 −26.2% · 10 年 やや割高(年 +4.5%) やや割高 キリンホールディングス2503 小売シェア首位を奪還したビールより、協和キリンとヘルスサイエンスの利益成長が本質価値を支える構図 本質価値との差 −26.9% · 10 年 やや割高(年 +3.9%) やや割高 不二製油2607 カカオ高に助けられた油脂の稼ぎを、赤字のブラマーと重い借金が打ち消す。成長の期待が先に値段へ入った素材メーカー 本質価値との差 −27.2% · 10 年 やや割高(年 +3.8%) やや割高 デルソーレ2876 ピザとナンの生地で外食の厨房を支える堅い会社だが、稼ぐ力は資本コストに届かず今の値段はやや高い 本質価値との差 −27.6% · 10 年 やや割高(年 +3.4%) やや割高 ダイドーグループホールディングス2590 自販機の再建は途上で、海外の稼ぎも為替の波に洗われる。10年後の利益を現実的に置くと、今の値段は先取りしすぎに見える 本質価値との差 −29.6% · 10 年 やや割高(年 +3.6%) 割高 日本食品化工2892 三菱商事傘下のでんぷん・水あめ大手。薄利でROEが資本コストに届かず、今の値段は高い 本質価値との差 −30.4% · 10 年 割高(年 +3.0%) 割高 大冷2883 工場を持たない冷凍食品の問屋。利益は薄く、現金は厚いが、オーナーの手の内にある 本質価値との差 −30.6% · 10 年 割高(年 +2.7%) 割高 柿安本店2294 松阪牛ブランドと百貨店の惣菜を持つ堅い会社。ただ店は減り利益は細り、今の値段は現金に守られている 本質価値との差 −30.9% · 10 年 割高(年 +2.4%) 割高 やまみ2820 豆腐で国内2位の効率の良さは本物だが、利益率が山にある今の姿を10年先まで伸ばしても、正当化できる値は今の時価総額を大きく下回る 本質価値との差 −31.7% · 10 年 割高(年 +3.3%) 割高 キッコーマン2801 しょうゆの顔をした海外卸売会社。国内は守り、海外しょうゆと米卸JFCの二本柱が成長を担うが、堀は深くても今の値段は割高 本質価値との差 −32.1% · 10 年 割高(年 +2.4%) 割高 ヱスビー食品2805 香辛料で半分を握る堅い会社だが、伸びが乏しく利益の質も並み。今の値段は 10 年の稼ぎに対して高く、割高 本質価値との差 −32.3% · 10 年 割高(年 +2.6%) 割高 山崎製パン2212 値上げは通るが、還元後に積み上がる自己資本で ROE は 7% 台半ばにとどまり、今の値段は割高 本質価値との差 −32.3% · 10 年 割高(年 +2.8%) 割高 ブルボン2208 ロングセラーの菓子で堅実に稼ぐが、利益率は薄く、10 年後の ROE は資本コストに届かない。今の値段は割高 本質価値との差 −32.9% · 10 年 割高(年 +2.9%) 割高 プリマハム2281 利益率2%の加工肉会社で、資本コストを上回る稼ぎが見えない。今の値段は割高に傾く 本質価値との差 −34.7% · 10 年 割高(年 +2.0%) 割高 寿スピリッツ2222 観光土産という強い稼ぎ場を持つが、ROE 25%超を前提にした今の値段は先まで織り込みすぎで割高 本質価値との差 −36.4% · 10 年 割高(年 +1.7%) 割高 鳥越製粉2009 薄利の小麦粉屋が抱える厚い資産。利益は配当に回るが、10年で見ると割高と見る 本質価値との差 −36.8% · 10 年 割高(年 +1.8%) 割高 日東富士製粉2003 三菱商事が 67% を持つ製粉大手の末席。薄利で設備が古く、10 年の稼ぐ力に比べて今の値段は高い 本質価値との差 −37.7% · 10 年 割高(年 +1.4%) 割高 株式会社meito2207 持ち株が時価総額の大半を支える会社。本業は薄利のままで、10年で見ると今の値段は割高(持ち株の含み益は足していない) 本質価値との差 −38.3% · 10 年 割高(年 +1.9%) 割高 なとり2922 チーズ鱈で知られるおつまみの老舗。堅実だが利益率4%台・ROE5%前後で、今の値段は割高 本質価値との差 −39.2% · 10 年 割高(年 +1.3%) 割高 仙波糖化工業2916 カラメルと粉末素材で堅実に稼ぐ老舗。資産は厚いが、稼ぐ力は資本コストに届かない 本質価値との差 −39.2% · 10 年 割高(年 +1.9%) 割高 岩塚製菓2221 米菓の老舗だが、利益の大半は香港上場の旺旺からの配当。本業は薄利で、今の値段は割高 本質価値との差 −39.6% · 10 年 割高(年 +1.7%) 割高 かどや製油2612 ごま油の国内首位と北米の堀は本物だが、利益に対して今の値段は重い。TOB の期待を除けば割高 本質価値との差 −40.1% · 10 年 割高(年 +1.0%) 割高 味の素2802 ABF とうま味の堀は本物だが、今の PER 約 37 倍は利益ベースの正当化 PER(19 倍前後)を大きく超え、割高 本質価値との差 −41.4% · 10 年 割高(年 +1.2%) 割高 JFLAホールディングス3069 乳製品と調味料を作る薄利の食品グループ。再生の途上で借金が重く、稼ぎに対して今の値段は大きく割高に見える 本質価値との差 −41.9% · 10 年 割高(年 +3.6%) 割高 はごろもフーズ2831 ツナ缶の首位ブランドは強いが、利益率が薄く、国内の数量は先細る。ためた持ち合い株の含み益を除くと稼ぐ力は小さく、割高 本質価値との差 −43.2% · 10 年 割高(年 +1.4%) 割高 中村屋2204 中華まんとカリーの老舗。ブランドは強いが、売上の 4 割近くがコンビニ 1 社で、利益率は薄い。立て直しは進むが、今の値段は先を織り込みすぎている 本質価値との差 −43.6% · 10 年 割高(年 +1.2%) 割高 日本甜菜製糖2108 北海道のてん菜糖を担う老舗。砂糖は赤字で、売却益を除く利益は年 12 億円ほど。今の値段は大きく割高 本質価値との差 −44.1% · 10 年 割高(年 +0.4%) 割高 ハウス食品グループ本社2810 カレー首位のブランドは本物だが、稼ぐ力に対して値段が高く、利益ベースの本質価値は今の半分ほど 本質価値との差 −44.5% · 10 年 割高(年 −0.7%) 割高 日東ベスト2877 業務用冷凍食品と日配食品の薄利メーカー。利益率の回復が見えるまで、今の値段はやや高い 本質価値との差 −45.2% · 10 年 割高(年 +1.1%) 割高 サトウ食品2923 パックご飯と餅で首位級だが、稼ぎは資本コストに届きにくく、今の値段は先回りしすぎで割高 本質価値との差 −46.3% · 10 年 割高(年 +0.9%) 割高 ロック・フィールド2910 高級惣菜の看板は強いが、利益率が低く、厚い現金も株主に戻りにくい。稼ぐ力に対し今の値段は割高 本質価値との差 −46.3% · 10 年 割高(年 −0.1%) 割高 ブルドックソース2804 ソース首位級の老舗だが稼ぐ力は薄く、純資産並みの今の値段でも本質価値を大きく上回る 本質価値との差 −46.8% · 10 年 割高(年 −0.4%) 割高 フジッコ2908 ふじっ子煮の堀は本物だが、営業利益率 2% 台・ROE 2% の食品会社で、純現金を足しても割高 本質価値との差 −47.5% · 10 年 割高(年 −0.3%) 割高 ユタカフーズ2806 東洋水産の受託工場。資産は厚いが、新工場の償却で稼ぐ力が細り、割高 本質価値との差 −47.8% · 10 年 割高(年 0.0%) 割高 モロゾフ2217 百貨店ギフトのブランドは本物だが、利益は谷底にある。回復を先に織り込んだ今の値段は、10年の稼ぐ力を大きく上回る 本質価値との差 −49.3% · 10 年 割高(年 −0.1%) 割高 イートアンドホールディングス2882 冷凍餃子の首位は本物だが、計画の成功を先に織り込んだ値段。割高 本質価値との差 −49.5% · 10 年 割高(年 0.0%) 割高 コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス2579 黒字へ戻る道は見えたが、薄い利益率と本社頼みの構造を考えると割高 本質価値との差 −50.7% · 10 年 割高(年 +0.1%) 割高 ヨシムラ・フード・ホールディングス2884 中小食品会社を束ねる買収型の持株会社。借金が重く、利益の質は見た目より弱い 本質価値との差 −53.7% · 10 年 割高(年 +0.7%) 割高 旭松食品2911 高野豆腐の首位だが買い手は高齢の世帯に偏り、稼ぐ力は資本コストの 3 分の 1 で今の値段は高い 本質価値との差 −54.0% · 10 年 割高(年 −0.9%) 割高 株式会社オカムラ食品工業2938 サーモンの垂直統合は本物だが、10 年の利益では今の時価総額を支えきれず、大きく割高と見る 本質価値との差 −54.7% · 10 年 割高(年 −0.2%) 割高 マルタイ2919 九州の棒ラーメン専業。看板商品は伸びるが全体は薄利で、今の値段は10年の稼ぎに比べ高い 本質価値との差 −55.0% · 10 年 割高(年 −1.2%) 割高 大森屋2917 おにぎりと食卓の海苔の中堅。原料の不作で在庫と借入が膨らみ、利益率は0〜4%。値決めの力が弱く、稼ぎは資本コストに遠く届かない 本質価値との差 −55.5% · 10 年 割高(年 −0.5%) 割高 ダイショー2816 鍋スープと焼肉のたれの専業。堅実だが稼ぐ力は薄く、資産の割に割高 本質価値との差 −56.9% · 10 年 割高(年 −2.2%) 割高 ヒガシマル2058 エビの餌で稼ぐ鹿児島の会社。飼料は堅いが、麺の不振と重い借入が稼ぎを食い、価値は今の値段を大きく下回る 本質価値との差 −59.2% · 10 年 割高(年 −0.7%) 割高 不二家2211 洋菓子店の縮小と海外投資の重さで利益が伸びにくく、今の値段は割高。親会社の存在だけが下支え 本質価値との差 −59.2% · 10 年 割高(年 −2.3%) 割高 石井食品2894 ミートボールの看板は強いが利益は薄く、今の値段は稼ぐ力をかなり上回っている 本質価値との差 −59.9% · 10 年 割高(年 −1.6%) 割高 ユーグレナ2931 通販の健康食品で黒字体質を築いたが、稼ぎの半分近くは少数株主と税に流れ、燃料の夢を織り込んだ値段は割高 本質価値との差 −60.4% · 10 年 割高(年 −1.9%) 割高 篠崎屋2926 豆腐の直営 30 店で細く稼ぐ小さな SPA。黒字は戻ったが、利益の薄さに対して今の値段は高い 本質価値との差 −60.5% · 10 年 割高(年 −1.9%) 割高 一正蒲鉾2904 かまぼこ最大手級だが、稼ぐ力は細い。資産の割に利益が小さく、割高に出る 本質価値との差 −63.6% · 10 年 割高(年 −2.9%) 割高 サッポロホールディングス株式会社2501 恵比寿を手放し酒類に絞るサッポロ、株価は売却益の先取りでもう買われ過ぎだと筆者は見る 本質価値との差 −67.2% · 10 年 割高(年 −4.6%) 割高 北海道コカ・コーラボトリング2573 道内 4 万台の自販機を持つ堅実な地域ボトラーだが、稼ぐ力に比べて今の値段は先を行きすぎている 本質価値との差 −67.2% · 10 年 割高(年 −4.4%) 割高 ピエトロ2818 ドレッシングで知られる福岡の食品会社。看板商品は強いが、外食と共通費が利益を食い、今の時価総額に見合う稼ぎはまだ見えない 本質価値との差 −68.4% · 10 年 割高(年 −5.6%) 割高 ユニカフェ2597 UCCグループのコーヒー受託・加工会社。利益は戻ったが値決めが弱く、10年で稼ぐ力は伸びず、今の値段は明らかに高い 本質価値との差 −70.3% · 10 年 割高(年 −4.8%) 割高 キーコーヒー2594 コーヒーの老舗だが利益が薄く、値上げで一息ついた今の値段は先を織り込みすぎている。割高 本質価値との差 −72.9% · 10 年 割高(年 −6.1%) 割高 日糧製パン2218 北海道の地場の製パン。棚は守れても値上げが追いつかず、利益率は1%前後で資本コストに遠く割高 本質価値との差 −74.7% · 10 年 割高(年 −6.1%) 割高 セイヒョー2872 新潟の小さなアイス工場が富山の工場を得て、大手の受託で伸びる。だが利益率は2%台で借金も増え、今の値段は高い 本質価値との差 −77.3% · 10 年 割高(年 −6.8%) 割高 滝沢ハム2293 栃木の老舗ハム会社。売上は266億円あるが利益はほぼ出ず、資本コストに届かない。今の値段は割高と見る 本質価値との差 −84.7% · 10 年 割高(年 −10.0%) 割高 福留ハム2291 広島のハム・食肉の会社。8期続けて営業赤字で、借入は自己資本の1.5倍。今の値段は割高と見る 本質価値との差 −88.6% · 10 年 割高(年 −11.2%) 割高 コモ2224 ロングライフパン専業の小さな会社。利益が薄いのに値段が先走り、10年の価値は今の時価総額を大きく割る 本質価値との差 −91.2% · 10 年 割高(年 −15.5%)

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読んだ資料

  1. 理研ビタミン 統合報告書 2025(中期経営計画 2027・財務資本戦略)
  2. 理研ビタミン 自己株式の取得状況(2026 年 9 月 24 日開示)
  3. 理研ビタミン 2026 年 3 月期 決算短信

分析日 2026-10-16